肝脏作为人体重要器官之一，发挥着代谢、分泌、排毒、调节机体免疫以及解毒等作用，一旦肝脏不好，直接影响身体机能的正常运转，肝功能出现紊乱。肝脏是人体不可或缺的一个“化工厂”。肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃道所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。如果肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀。所以，肝脏对人重要性不容忽视。个人病情还要结合实际情况而定，任何疾病做到早预防、早发现、早治疗，才是维护健康之根本。今天我们就来探讨，养护肝脏要怎么从饮食入手。
生活中常见的五种伤肝行为
1、饮酒过量
酒精对于肝脏来说可算是一种致命的毒药，长期饮酒过量会让肝脏付出沉重代价，包括酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。但要喝多少酒才算是过量呢?一般来说，每天摄取60~80公克的酒精就算是过量，相当于两瓶半啤酒、一瓶红酒、半瓶威士忌。
2、爱吃加工食品
罐头、冷冻、微波食品、包装零食等加工食品，为了延长食物的保鲜期限以及让食物的口感更好，大多会使用很多的食品添加剂。但是这些化学添加物，需要肝脏消耗更多的时间才能代谢，无形中反而加重肝脏的负担，长期下来容易诱发肝脏损伤。
3、过度使用药物
很多人感冒习惯到药房成药来吃，但是市面上有许多感冒止痛药含有“乙酰氨基酚”，是一种经过肝脏代谢后会产生有毒代谢物、伤害肝脏细胞的成分。连美国食品药物管理局发出警告，要求医生开给病患的药剂每锭尽量低于325毫克。因为是美国人罹患急性肝脏衰竭的原因之一，每年约有5~8万人因摄取过量乙酰氨基酚而就医。
4、吸烟
是的，烟草的使用不只会危害我们的肺部跟支气管，香烟烟雾中大量的有毒化学物质也同样会毒害肝脏细胞。另外，国外甚至有研究发现，患有B型肝炎、C型肝炎等慢性肝病的患者，如果有抽烟习惯，罹患肝癌的风险更可能会增加1.2至2倍。
5、熬夜、睡得太少
研究发现，长期睡眠不足不只会提高心血管疾病、胰岛素抵抗、代谢疾病的风险，还会导致肝脏的氧化逆境(oxidative stress)，引起肝脏细胞的损伤。以上的伤肝行为不知道大家是否有“中奖”的呢？有也没关系，只要尽可能地避免以上的伤肝行为，多喝水、多吃蔬果，以及补充保肝食品，相信可以帮助大家让肝脏恢复健康状态。
二、肝脏爱四种营养素
养肝离不开脂肪支持
小编在这里要纠正一下很多人的一个错误认识，那就是脂肪和肝脏的关系。提起肝病，人们耳熟能详的恐怕就是脂肪肝了，所以就片面地认为脂肪就是肝脏生病的主要元凶，其实不然。如果肝脏缺少了脂肪，就会缺失很多必须的营养，导致肝脏不能正常运行。在护肝的过程中，盲目抵制脂肪的摄入是很不对的，当然，过多的摄入脂肪也是达不到护肝效果的。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是护肝。
护肝少不了蛋白质的功劳
蛋白质在护肝过程中，主要体现的作用就是保养肝脏，对肝脏的受损面进行修复，使肝脏的细胞得以再生，是护肝不可或缺的一种物质。正常人每天要摄取60克以上蛋白质。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等高蛋白、低热量的食物都是肝脏的心头好。脂肪和蛋白质的比例尽量分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。
糖类也是护肝的重要物质
糖不仅仅是甜食那么简单，糖可是护肝的重要元素之一，糖在护肝中的主要体现就是能量的提供，保证肝脏的正常运行，就像汽车与汽油的关系一样。不过糖类在护肝过程不止是提供能量这么简单，糖类还能合成一种特殊的物质，能有效防止毒素对肝脏的侵害，可以说，糖类的护肝过程中非常重要。
护肝不可或缺的就是维生素一族
肝癌是一种非常严重的肿瘤疾病，而维生素A的作用便是抵制癌细胞的变异增生，降低肝癌的发生率，阻止癌细胞扩散，恢复正常组织功能等等。维生素B族也是护肝的能手，维生素B族可以防止酒精对肝脏的损害，还可以修复肝功能，防止脂肪变性，起到防止脂肪肝的作用。而维生素E在护肝过程中，是一剂长生良药，因为它的作用就是阻止肝脏组织老化。经常注意上述物质的食用，还应根据自身情况控制摄入量，就能使你的护肝之路更加顺畅，肝病也会慢慢远离你。本文部分图片内容来源于网络人，如有侵权，请联系删除。
