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超市里经常遇到的临期食品究竟是什么?吃了对健康有什么影响吗?

2021-12-01 文章来源:大连广誉远中医院 文章分类:新闻资讯 咨询电话:0411-86667333
说起临期食品,并不是所有人都知道,说的直白点,就是接近保质期的食物。
尤其这两种情况:逛超市的时候,发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖,折扣空前有点动心,又不太敢;整理冰箱发现一堆还没来得及吃就已经快过期的食品想要扔掉,又怕浪费。那么,面对这些临近保质期限的食品,我们应该如何选择,这些食品有没有安全保障?真的不能吃了吗?
 
什么是临期食品
 
临期食品是临近食品的保质期限,还没有过期的食品,就是说临期食品还在食品的保质期之内。2012年1月27日,工商总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示,也就是说,到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。
 
临期食品能不能吃
 
临期食品只是临近保质期,食品还在保质期之内,只要是在保质期之内的食品,质量就有保障。从食品安全角度来讲,食品保质期的上限是企业对其产品的自我约束,如果一种食品实际保质期只有三年,但企业为多赢利将它定为四年,那么在保质期内一旦出现质量问题,企业要负法律责任,所以企业制定保质期的“上限”时一般是谨慎的。
 
因此,如果企业正规,很多食品即使过了保质期,如果观察没有变质、变味,脂肪也没有哈喇味,那么有不少食品不仅没有变质,甚至还是处于“可食用期限”的。
在我国,商家一般会定期清点食品,把临近保质期限的食品找出来,通过降价的手段或捆绑促销,放在货架前排来售卖;这种销售方式一方面可以让消费者享受到真正物美价廉的商品,也避免了不良厂家把临期食品翻新后重新销售。总的来说,临期食品是安全的,也是完全可以食用的,对于低收入者来说,也是节省了成本。对于卖双方来说,是互惠互利的。
 
如何选择临期食品
 
1、避免冲动消费
 
有些人看到临期食品的价格非常便宜,就会大批量的,好像自己占了多大的便宜。殊不知,当你的食品因为吃不完而超过保质期限,就变成另外的一种浪费。特别是鲜奶之类的食品,保质期只有几天的时间,的时候一定要看清楚保质期的后一天,尽量在保质期内将食品食用完毕。
 
2、看清保质期
 
如果打算马上吃,选择临期食品是非常划算的。比如我们日常吃的馒头,一般保质期也就是三天左右,晚上逛超市的时候遇上馒头打折,原价三元两个的牛奶馒头,打完折扣以后可能是两元两个,可以顺便上两个,第二天还可以食用。另外,的临期食品尽量选择小包装的,食品的包装打开了,食品的保质期就已经作废了。所以食品在打开以后尽快吃完,吃不完的食品也要密封保存,以免吃到变质食品。
3、选择正规渠道
 
临期食品尽量不要因为便宜而选择街边的小摊,谁也无法保障你的临期食品质量如何。从街边小摊的食品就像银行里的“离柜概不负责”。所以选择临期的食品,尽量从正规的商场或超市里。本文部分图片内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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    2021-12-01 来源:大连广誉远中医院
    说起临期食品,并不是所有人都知道,说的直白点,就是接近保质期的食物。
    尤其这两种情况:逛超市的时候,发现超市里经常有一些快要过期的食品降价或捆绑售卖,折扣空前有点动心,又不太敢;整理冰箱发现一堆还没来得及吃就已经快过期的食品想要扔掉,又怕浪费。那么,面对这些临近保质期限的食品,我们应该如何选择,这些食品有没有安全保障?真的不能吃了吗?
     
    什么是临期食品
     
    临期食品是临近食品的保质期限,还没有过期的食品,就是说临期食品还在食品的保质期之内。2012年1月27日,工商总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示,也就是说,到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。
     
    临期食品能不能吃
     
    临期食品只是临近保质期,食品还在保质期之内,只要是在保质期之内的食品,质量就有保障。从食品安全角度来讲,食品保质期的上限是企业对其产品的自我约束,如果一种食品实际保质期只有三年,但企业为多赢利将它定为四年,那么在保质期内一旦出现质量问题,企业要负法律责任,所以企业制定保质期的“上限”时一般是谨慎的。
     
    因此,如果企业正规,很多食品即使过了保质期,如果观察没有变质、变味,脂肪也没有哈喇味,那么有不少食品不仅没有变质,甚至还是处于“可食用期限”的。
    在我国,商家一般会定期清点食品,把临近保质期限的食品找出来,通过降价的手段或捆绑促销,放在货架前排来售卖;这种销售方式一方面可以让消费者享受到真正物美价廉的商品,也避免了不良厂家把临期食品翻新后重新销售。总的来说,临期食品是安全的,也是完全可以食用的,对于低收入者来说,也是节省了成本。对于卖双方来说,是互惠互利的。
     
    如何选择临期食品
     
    1、避免冲动消费
     
    有些人看到临期食品的价格非常便宜,就会大批量的,好像自己占了多大的便宜。殊不知,当你的食品因为吃不完而超过保质期限,就变成另外的一种浪费。特别是鲜奶之类的食品,保质期只有几天的时间,的时候一定要看清楚保质期的后一天,尽量在保质期内将食品食用完毕。
     
    2、看清保质期
     
    如果打算马上吃,选择临期食品是非常划算的。比如我们日常吃的馒头,一般保质期也就是三天左右,晚上逛超市的时候遇上馒头打折,原价三元两个的牛奶馒头,打完折扣以后可能是两元两个,可以顺便上两个,第二天还可以食用。另外,的临期食品尽量选择小包装的,食品的包装打开了,食品的保质期就已经作废了。所以食品在打开以后尽快吃完,吃不完的食品也要密封保存,以免吃到变质食品。
    3、选择正规渠道
     
    临期食品尽量不要因为便宜而选择街边的小摊,谁也无法保障你的临期食品质量如何。从街边小摊的食品就像银行里的“离柜概不负责”。所以选择临期的食品,尽量从正规的商场或超市里。本文部分图片内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。