爱吃水果的人都听过这样的说法，挑水果一定要挑母的选择，这到底是不是真的？水果真得有「公」、「母」的存在？
关于水果有性别的说法一直在网上很流行，传言称母水果更好吃，一些网友还列举出了橙子、苹果、梨等常见水果区分公母的方法，提醒大家可照此挑选。
水果真的分【公母】吗？
尽管给水果分性别这个做法，乍看之下很有道理，但是：分「公」和「母」，其实只是对水果外形的一种比喻，所有水果都没有“性别”。水果，按结构可分为果肉和种子。虽然果实是植物交配之后形成的，但构成果实的绝大多数组织都来自母本，只有种子有来自父本的成分。
换句话说，水果的可食用部分都是母的，没有公的。所谓「公」和「母」，仅仅是水果长得不太一样而已。之所以流传出来这样的说法，一定是前人总结出水果的某种形状相对会好吃些，所以被后人杜撰成了水果有公母之分。
看肚脐分辨是否好吃
不少人喜欢以水果的「脐」来挑选水果。比如，选西瓜和橘子，认为「脐」大者为母，味道更好。
「肚脐」位于果实顶部，其实是花朵脱落的过程中在果实上留下的疤痕。橘子的「肚脐」多数是点状的，至今木有任何证据可表明，脐的大小与果实味道相关。
这些疤痕主要是运输水分和养料的组织留下的残迹，因为下方的果皮组织发育速度通常比其他部分慢（甚至不发育），所以形成一个略微凹陷的「脐」。但是其实，这就是一个疤。这个疤的形状，既不能说明西瓜和橘子是公还是母，也不能说明疤长这个形状的，就比另外一个形状的更好吃。
脐橙-还真有点特殊性
脐橙的「肚脐」结构比较复杂，内部仿佛有个变形了的小橙子，其实这是一个由果皮发育异常而形成的副果。这个副果的膨大撑裂了脐部的果皮，在果实顶部留下了形如人类肚脐的疤痕。
不过，在一个脐橙里，这个「肚脐」的味道很可能比其他部位更好。当脐橙还挂在树上生长的时候。这个「肚脐」在下，由于重力的作用糖分会向下运动，从而使橙子中的糖浓度从下往上逐渐变淡。大多数悬挂生长的水果都具有类似特点，就是靠近把儿的地方味道淡，靠近屁股的部分味道更浓。在「肚脐」明显的橙子上都不管用，这种分公母的方法，在别的水果身上就更不适用了。
水果怎么挑才好？
单纯从水果的表面形态来判断水果好不好吃，是非常不靠谱的。相关专家表示，挑水果重要的是要看其新鲜度、成熟度、匀程度。果香四溢代表成熟，有酒味说明熟过头了。皮糙代表肉厚，因为日晒更充分，口感亦会更好一些。
总的来说，想要挑到更好的水果，可以遵循这两条大致的原则：新鲜的更好吃。新鲜度可以从水分含量上判断。新鲜的水果饱满坚挺有弹性，果柄不干枯脱落。足够熟的更好吃。成熟度恰好的果实，果皮中的青绿色部分较少，闻起来气味怡人。但是，如果果皮色泽暗沉、闻起来有酒味，那说明熟过了。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
