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樱桃与车厘子到底有什么区别?哪个营养更好呢?

2022-04-08 文章来源:大连广誉远中医院 文章分类:新闻资讯 咨询电话:0411-86667333
四月来了,很多应季的水果就要开始争鲜上市了,作为“喜闻乐见”的水果之一,樱桃当仁不让的成为这个季节的主角,“霸占”了水果摊位的半壁江山。瞧这一颗颗可爱的小果子,红得发紫,吃起来酸甜清脆、鲜嫩多汁,令人垂涎。其实,大家都知道,有种樱桃叫做车厘子,那到底它跟樱桃有什么区别呢?
车厘子和樱桃分不清楚?
市面上卖的,有的叫樱桃,有的却叫车厘子。
 
有人说:樱桃是国产的,车厘子是进口的?
 
大个暗红色的是车厘子,小个浅红色的樱桃。
 
其实,车厘子和樱桃都是蔷薇科落叶灌木果树,只是品种不同而已,就像苹果中的「红富士」和「黄元帅」。
 
车厘子的叫法,源于樱桃「cherries」的英文音译。很多进口水果都会有新名字。比如,士多啤梨,其实就是草莓「strawberry」;奇异果,就是猕猴桃「kiwi fruit」。新名字洋气,才能卖到好价钱。
 
开始的时候,商家们普遍把进口樱桃叫做「车厘子」,而那时大部分进口樱桃都是大个、果肉紧实、暗红色的品种,所以人们就有了思维定势,以为这种外表的樱桃才是「车厘子」。其实呢,现在进口樱桃品种很多,除了我们熟悉的红车厘子,还有金车厘子;总而言之,言而总之,不管是车厘子,还是樱桃,它们都有一个共同的英文名“cherries”!或者说,一个是外国樱桃,一个是本地樱桃而已。
国外的大樱桃多产于美国、加拿大、智利等美洲,从营养成分上而言,跟本土樱桃并无大差别。樱桃含有10%左右的糖分,热量中等,含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。不过,它的维生素C并没有想象中的高。每100克樱桃中,VC含量仅为10毫克。此外,它的铁含量并不多,千万不要指望它来补铁补血。而且它血糖反应很低,对于需要控制血糖的人是不错的水果选择。
 
樱桃越大越好吃?
 
相比于国产大樱桃,进口的大樱桃价格通常会贵很多,但不一定会更好吃。而且经过长时间运输,新鲜度坑定是要打折扣的。值得庆幸的是,现在的育种技术越来越先进,许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。例如国产的山东、大连大樱桃,就是「欧洲甜樱桃」的品种,品质也不差。至于到底哪种樱桃好吃,纯属「萝卜白菜,各有所爱」了,真心和大小没关系,只有试了才知道。
 
樱桃选购与储存
看果梗
樱桃的果梗越绿越新鲜,如果果梗有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要。
 
观形状
形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示樱桃有脱水现象,水分不充足。
 
察颜色
颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。
储存
不洗的樱桃放冰箱中能保存一个星期。没能及时吃完的樱桃可以用保鲜袋盛装,放入冰箱,可以保存3天左右,切忌将洗完的樱桃再放入冰箱,很容易坏掉。此外还可以冷冻在冰箱中,简单用冷水冲洗干净,放包装袋或者容器中,存进冰箱冷冻,可以保鲜一年。
 
Tips食用建议
吃樱桃每天15颗左右为好。樱桃属于大热食物,吃太多容易上火。中医建议一次吃15个左右比较合适。本文部分图片内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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    2022-04-08 来源:大连广誉远中医院
    四月来了,很多应季的水果就要开始争鲜上市了,作为“喜闻乐见”的水果之一,樱桃当仁不让的成为这个季节的主角,“霸占”了水果摊位的半壁江山。瞧这一颗颗可爱的小果子,红得发紫,吃起来酸甜清脆、鲜嫩多汁,令人垂涎。其实,大家都知道,有种樱桃叫做车厘子,那到底它跟樱桃有什么区别呢?
    车厘子和樱桃分不清楚?
    市面上卖的,有的叫樱桃,有的却叫车厘子。
     
    有人说:樱桃是国产的,车厘子是进口的?
     
    大个暗红色的是车厘子,小个浅红色的樱桃。
     
    其实,车厘子和樱桃都是蔷薇科落叶灌木果树,只是品种不同而已,就像苹果中的「红富士」和「黄元帅」。
     
    车厘子的叫法,源于樱桃「cherries」的英文音译。很多进口水果都会有新名字。比如,士多啤梨,其实就是草莓「strawberry」;奇异果,就是猕猴桃「kiwi fruit」。新名字洋气,才能卖到好价钱。
     
    开始的时候,商家们普遍把进口樱桃叫做「车厘子」,而那时大部分进口樱桃都是大个、果肉紧实、暗红色的品种,所以人们就有了思维定势,以为这种外表的樱桃才是「车厘子」。其实呢,现在进口樱桃品种很多,除了我们熟悉的红车厘子,还有金车厘子;总而言之,言而总之,不管是车厘子,还是樱桃,它们都有一个共同的英文名“cherries”!或者说,一个是外国樱桃,一个是本地樱桃而已。
    国外的大樱桃多产于美国、加拿大、智利等美洲,从营养成分上而言,跟本土樱桃并无大差别。樱桃含有10%左右的糖分,热量中等,含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。不过,它的维生素C并没有想象中的高。每100克樱桃中,VC含量仅为10毫克。此外,它的铁含量并不多,千万不要指望它来补铁补血。而且它血糖反应很低,对于需要控制血糖的人是不错的水果选择。
     
    樱桃越大越好吃?
     
    相比于国产大樱桃,进口的大樱桃价格通常会贵很多,但不一定会更好吃。而且经过长时间运输,新鲜度坑定是要打折扣的。值得庆幸的是,现在的育种技术越来越先进,许多国外优良的樱桃品种早已成功在国内栽培了。例如国产的山东、大连大樱桃,就是「欧洲甜樱桃」的品种,品质也不差。至于到底哪种樱桃好吃,纯属「萝卜白菜,各有所爱」了,真心和大小没关系,只有试了才知道。
     
    樱桃选购与储存
    看果梗
    樱桃的果梗越绿越新鲜,如果果梗有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要。
     
    观形状
    形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示樱桃有脱水现象,水分不充足。
     
    察颜色
    颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。
    储存
    不洗的樱桃放冰箱中能保存一个星期。没能及时吃完的樱桃可以用保鲜袋盛装,放入冰箱,可以保存3天左右,切忌将洗完的樱桃再放入冰箱,很容易坏掉。此外还可以冷冻在冰箱中,简单用冷水冲洗干净,放包装袋或者容器中,存进冰箱冷冻,可以保鲜一年。
     
    Tips食用建议
    吃樱桃每天15颗左右为好。樱桃属于大热食物,吃太多容易上火。中医建议一次吃15个左右比较合适。本文部分图片内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。