端午芒种“扎堆”而来，养生的时节，我们该吃些什么防暑降温，过一个清爽的夏天呢？此时是很多瓜类上市的季节，因为瓜类大多清热利湿，能有效补充夏日流失的大量水分，是降温防暑的好食物。
丝瓜
口感肉实，风味清甜
丝瓜的好处：
清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效，特别适合夏天食用。丝瓜不但果实可以食用，丝瓜花有清热解毒的功效，用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮；丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒；丝瓜络清热解毒，活血通络，利尿消肿。丝瓜的黏滑是因为含有丰富的多糖类物质多糖可以溶解在水里，摸起来就会有黏黏的感觉。这种多糖的作用跟膳食纤维非常相像，不会被我们人体吸收。但是，它可以增加肠道的活动，对于缓解便秘、促进肠道健康都有很大的好处。另外，在瓜类蔬菜中，丝瓜中胡萝卜素和维生素A也比较丰富，所含的钙铁锌等微量元素也不错。在炎热的夏天，多来一种蔬菜，无论是改善胃口还是补充营养，都是个的选择。
推荐吃法：
丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人；丝瓜炒蛋这道菜可能是经典简单的丝瓜吃法了，有鸡蛋，有蔬菜，营养搭配合理，颜色也好看。重要的是，为了保留丝瓜的清香，用的盐也相当之少！
食用禁忌：
1.烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。
2.丝瓜性寒滑，肠胃寒的人应少吃，避免腹泻。
冬瓜
含水丰富能解暑
冬瓜的好处：
本身的含水量在96%以上，当之无愧是瓜中很「水」的一位了。作为食物，冬瓜富含维生素C、粗纤维、钾、钙、铁、磷、镁、胡萝卜素、维生素B1、烟酸等营养元素，可谓营养丰富。中医上认为，冬瓜味甘、性凉，入肺、大肠、小肠，有清热、解毒、消痰利尿消肿降低血脂等功效。
推荐吃法：
冬瓜虾皮汤利湿补钙；冬瓜海带排骨汤降血脂；冬瓜蘑菇汤增强免疫力。
食用禁忌：
冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。
苦瓜
清热降噪、风味独特
苦瓜含水多淀粉少，升糖指数比较低，又含有膳食纤维和多种维生素等，糖尿病患者吃是不错的。
苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，在动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。但这并不能代表对人体有相同的作用，而且中西医在这里有较大分歧，请大家辩证认知。单纯依靠食物来获得药物的效果是不可取的。
苦瓜的好处：
1.清热降火。富含奎宁，消炎退热、清心明目。
2.增进食欲。富含苦瓜甙健脾开胃，增长胃口。
3.富含维生素C。
推荐吃法：
苦瓜炒鸡蛋明目；凉拌苦瓜降脂降糖。
食用禁忌：
1.不适合体质较差、脾胃虚寒的人，导致胃疼腹痛甚至腹泻。
2.女性经期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅。
3.儿童胃肠功能弱，大量食用影响食欲。
黄瓜
补水
黄瓜的好处：
新鲜黄瓜黄瓜的基本成分中，碳水化合物占2.9%，脂肪占0.2%，蛋白质占0.8%，再除去少量的矿物质和维生素，占大头的实际上是96.8%的水。
黄瓜，清脆爽口、开胃，又有清热解毒、利水消肿的作用。中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。医学证实，黄瓜含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质，能够辅助降血糖、降血脂。
1.补水。含水量高达96.7%，是所有食物中含水量较高的。
2.富含多种维生素和矿物质，帮助护肤。
3.预防便秘。水分多，热量低，有益减肥。
4.预防糖尿病，降脂稳压。
推荐吃法：
凉拌黄瓜生津止渴；木须肉营养均衡；生吃。
食用禁忌：
1.少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者，不宜食用。
2.切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素，可帮助消化，抵抗肿瘤。
3.不生食不洁黄瓜。生吃或凉拌前洗净烫一下，避免拉肚子。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
