夏天真是吃水果的季节，西瓜、樱桃、哈密瓜、桃子，争相上市，让人“炫目”，今天，我们就来讲讲桃子。
水润多汁的水蜜桃、形态优雅的蟠桃，颜色红润的油桃，让人垂涎欲滴。
桃子虽好，但也有食用禁忌
1.未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
2.吃桃会引发过敏的人群禁食，不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3.多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4.食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
5.糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
桃子种类那么多，你该如何选
桃属于蔷薇科，我们常说的油桃、水蜜桃、蟠桃、黄桃等，都是这个大家族中的不同品种。
1、黄桃
果肉是黄色（来源于胡萝卜素）的桃子。由于黄桃有些傲娇，成熟期短、也不耐保存，有些品种口味偏酸，所以很长时间以来，我们都只能吃到黄桃罐头。好在现在市面上也出现了不少可以吃鲜果的香甜品种，果肉色泽金黄，质地紧密，软硬适中，如果你还没吃过，一定要尝尝。
2、蟠桃
果实形状扁圆，也有无毛蟠桃的品种，也就是油蟠桃。虽然长相没按常理出牌，但蟠桃的味道却一点也不含糊，而且蟠桃的核一般都比较小！
3、水蜜桃
之所以叫「水蜜」，是因为这种桃子成熟后口感「柔软多汁」，专业的说法叫「软溶质果肉」。水蜜桃颜色粉嫩，成熟时香气浓郁，而且容易剥皮，果肉柔软多汁。
4、油桃
因为有毛的显性基因发生突变，成了无毛的隐性基因，于是，有一类桃子表皮没有绒毛，这就是油桃。油桃表面光滑，红彤彤油亮亮，大多数品种都很甜。
油桃风味特佳，清香可口、肉质细脆、爽口异常，非常符合喜爱喜甜的人群食用。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
