现在患有高血压的人群越来越多，患者都是苦不堪言，不仅需要长期服用降压药，更有人认为饮食也得有很多禁忌，盐、肉、鸡蛋都得禁食。那，这是不是真的呢？
得了高血压就不能吃盐
得了高血压不是不能吃盐，而是需要限制钠盐的摄入，如果钠摄入过少，一旦发生低钠血症，反而对健康有害处。我国居民膳食指南建议每天钠盐不超过6克，世界卫生组织建议不超过5克。6克盐相当于一个啤酒瓶盖（去除橡胶垫）的量。
得了高血压不能吃鸡蛋
有些高血压患者，因为害怕吃鸡蛋会导致胆固醇偏高，而不敢吃鸡蛋。鸡蛋中的确含有比较多的胆固醇，但是，并不是说增加膳食胆固醇的摄入量，就一定会升高血液中胆固醇的水平。对于高血压患者来说，是可以适量吃鸡蛋的，每天吃1个是相对合理的。
高血压患者不能吃肉
高血压患者其实是可以吃适量肉类的。肉类中富含优质蛋白质、B族维生素、铁等营养素，高血压患者如果长期不吃肉，一旦体内缺少这些营养素，就有可能出现营养不良、贫血等问题，而且也不利于降压。只不过，为了控制饱和脂肪和胆固醇的摄入，应优先选择鱼肉，其次是禽肉，再后才是畜肉，而且肉类应挑选瘦的，鸡鸭肉尽量去皮。
多喝葡萄酒有好处
虽然有研究表明葡萄酒中含有的白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质及鞣酸等物质具有抗氧化能力，多酚对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。但适量喝葡萄酒对心血管保护作用及机制尚待深入研究证实，而长期大量饮酒可导致血压升高，却是明确的。成年男性一天饮酒量不超过25克，相当于不超过750毫升啤酒，或250毫升葡萄酒，或75克38度白酒，或50克52度白酒；成年女性一天的酒量不超过15克，相当于不超过450毫升啤酒，或150毫升葡萄酒，或50克38度白酒，或30克52度白酒。因此，不提倡高血压患者出于保护心血管健康的目的而去喝酒，如果喝酒，也应少量。
低盐就是做菜少放盐
做菜少放盐只是低盐饮食的一方面。因为除了盐，其他一些食物中也含有不少的钠，这些食物也是需要限量食用的。例如：调味品：如味精、鸡精、酱油、酱豆腐、辣椒酱、黄酱、甜面酱、苏打、调料包、汤料包等；普通食品：如腊肉、奶酪、挂面、火腿、虾皮、榨菜等；零食：如话梅、薯片、椒盐花生等。
如何预防高血压、中风
1.低钠，降低高血压、中风风险
「少吃盐对身体好」是大家常挂在嘴边的一句话，而少吃盐即减少钠的摄入。我国膳食指南建议每天钠盐摄入不超过6克，相对于一啤酒盖的量。而世界卫生组织和美国心脏协会对盐的限制更严格，分别是每天不超过5克和3.75克。因为大量的研究表明，高盐饮食习惯会增加高血压、冠心病、中风等心脑血管疾病的风险。
2.钾，身体必需的营养元素
钾对于人体细胞、组织和器官的正常运转至关重要，尤其是心脏和肌肉收缩。研究发现低血钾与高血压相关。一些研究显示补充钾可以小幅降低血压，不过也有一些研究显示无效。研究者推测「补钾降血压」，只有在钾摄入不足或者钠摄入过高的时候可能才有效。此外，低血钾可能还与心脏病、关节炎、癌症、消化系统失调和不孕有关。
低钠高钾好，该如何补钾
低钠高钾的饮食习惯对身体有利，但「每天到底需要多少钾」却还没有非常明确的结论。国内推荐标准是健康成年人每天2克，预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克，美国的推荐量则更高，每天4.7克。调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，而钾摄入量则不足。在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。生活中，许多食物中都含有丰富的钾，比如土豆、香蕉、鳄梨、杏仁、花生、柑橘、绿叶蔬菜、奶制品等等。
如果我们坚持多样化的饮食，那么并不难通过常规饮食获得足够的钾。如果偏食严重、抽烟、酗酒，那么出现钾缺乏的风险就比较高。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
