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香蕉、牛奶不能空腹吃?他们没问题,但有些东西是真不行

2022-05-03 文章来源:大连广誉远中医院 文章分类:新闻资讯 咨询电话:0411-86667333
每个吃货都会听过坊间这样的传闻,大致都是跟空着肚子有关,什么空腹不能喝奶、不能吃香蕉之类的。这些禁忌似乎从父母那辈开始流传,至此我们从小听到大,耳濡目染,信以为真。那么,到底是不是有科学的依据呢?我们来说一说。
 
空腹不能吃香蕉?
 
传说香蕉中含有较多镁元素,吃了会使血液中的钙镁失去平衡,进而对心血管健康不利。然而事实上,健康人空腹吃一两根香蕉,完全没问题。
原因有两个:一是香蕉中镁元素虽然含量较多,但远不够推荐的摄入量。要达到这个量,得吃好几斤香蕉。二是人体肠胃对食物的消化吸收率并非。镁被人体吸收的含量,还会打个折扣。健康人吃肯定没什么问题,但排钾功能受损的朋友,空腹别吃太多香蕉,以防高钾血症。山楂、橘子等酸味食物网上有说法称,山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。但对一般人来说,空腹适量食用不会有问题。
 
事实上,患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。
 
空腹不能喝牛奶?
 
“传说”空腹喝牛奶时,牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入;豆奶也是同样的道理。别信!除去有【乳糖不耐受】问题的朋友,其他人完全可以空腹喝牛奶。因为牛奶中含有蛋白质、乳糖、脂肪等,可以暂时起到充饥的作用。但是,【乳糖不耐受】的人好不要空腹喝牛奶。因为这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
【乳糖不耐受】:
 
乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。
 
空腹不能喝浓茶、咖啡?
 
咖啡和浓茶里含有咖啡碱,经常空腹喝会严重损害胃黏膜;酒中所含的酒精也会刺激胃肠道,造成胃部不适。也可能导致心跳加速、胸闷、心悸、头痛等现象,但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适。能喝咖啡、浓茶,喝了不会有任何不适的人,在空腹时喝个一两杯,不碍事。
 
空腹到底不能吃什么?
 
空腹时,胃排空更快,相应也会加重肠道的消化负担。此时若再吃喝比较难消化或刺激性的食物,很伤胃。
 
 
酒会刺激胃黏膜,如果反复这么做,容易引起胃炎、胃溃疡。
大鱼大肉
 
空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。建议,在吃大鱼大肉前,先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
 
糖和果汁
 
事实上,对正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以根本不会有问题。而糖尿病患者,由于胰岛功能存在问题,建议谨慎食用,且空腹时尽量不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免血糖波动。
 
空腹时能吃什么,不能吃什么,还是要看个人情况,因为每个人的体质都有差别。空腹吃一种食物出现过不适,下次尽量避开;没任何问题,就任性地吃吧。本文部分图片内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。

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    2022-05-03 来源:大连广誉远中医院
    每个吃货都会听过坊间这样的传闻,大致都是跟空着肚子有关,什么空腹不能喝奶、不能吃香蕉之类的。这些禁忌似乎从父母那辈开始流传,至此我们从小听到大,耳濡目染,信以为真。那么,到底是不是有科学的依据呢?我们来说一说。
     
    空腹不能吃香蕉?
     
    传说香蕉中含有较多镁元素,吃了会使血液中的钙镁失去平衡,进而对心血管健康不利。然而事实上,健康人空腹吃一两根香蕉,完全没问题。
    原因有两个:一是香蕉中镁元素虽然含量较多,但远不够推荐的摄入量。要达到这个量,得吃好几斤香蕉。二是人体肠胃对食物的消化吸收率并非。镁被人体吸收的含量,还会打个折扣。健康人吃肯定没什么问题,但排钾功能受损的朋友,空腹别吃太多香蕉,以防高钾血症。山楂、橘子等酸味食物网上有说法称,山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。但对一般人来说,空腹适量食用不会有问题。
     
    事实上,患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。
     
    空腹不能喝牛奶?
     
    “传说”空腹喝牛奶时,牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入;豆奶也是同样的道理。别信!除去有【乳糖不耐受】问题的朋友,其他人完全可以空腹喝牛奶。因为牛奶中含有蛋白质、乳糖、脂肪等,可以暂时起到充饥的作用。但是,【乳糖不耐受】的人好不要空腹喝牛奶。因为这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
    【乳糖不耐受】:
     
    乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻,又称乳糖酶缺乏症。
     
    空腹不能喝浓茶、咖啡?
     
    咖啡和浓茶里含有咖啡碱,经常空腹喝会严重损害胃黏膜;酒中所含的酒精也会刺激胃肠道,造成胃部不适。也可能导致心跳加速、胸闷、心悸、头痛等现象,但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因,可能导致心跳加速,产生胸闷、心悸等不适。能喝咖啡、浓茶,喝了不会有任何不适的人,在空腹时喝个一两杯,不碍事。
     
    空腹到底不能吃什么?
     
    空腹时,胃排空更快,相应也会加重肠道的消化负担。此时若再吃喝比较难消化或刺激性的食物,很伤胃。
     
     
    酒会刺激胃黏膜,如果反复这么做,容易引起胃炎、胃溃疡。
    大鱼大肉
     
    空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。建议,在吃大鱼大肉前,先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。
     
    糖和果汁
     
    事实上,对正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以根本不会有问题。而糖尿病患者,由于胰岛功能存在问题,建议谨慎食用,且空腹时尽量不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免血糖波动。
     
    空腹时能吃什么,不能吃什么,还是要看个人情况,因为每个人的体质都有差别。空腹吃一种食物出现过不适,下次尽量避开;没任何问题,就任性地吃吧。本文部分图片内容来源于网络,如有侵权,请联系删除。