又到了临近春节的时刻，很多人早早置办完年货，回到家中与家人团聚。当然，过节了，难免亲友相聚，吃吃喝喝，一不小心就“放飞自我”，也就有了那句“每逢佳节胖三斤”的名言。那么，我们如何可以吃的相对健康营养呢？其实，中国疾病预防控制中心营养等机构，很早就联合发布过膳食方面的建议，倡导膳食多样化、均衡搭配、三餐有度。
春节上“硬菜”！肉、海鲜消费持续火爆
专家建议：选择肉类有讲究，鱼虾类＞禽类＞畜类
“硬菜”优选鱼虾类
肉类是春节必备的“硬菜”，选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，结构不太合理。
1、“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”这句俗话是很有道理的。鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入；
2、成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）；
3、春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状；
4、冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积；
5、少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
甜、咸必有一战，不论南北只问西东
拒绝油腻重口味
节日期间，你休息了，也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾，尽量避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。
地域不同，饮食口味也存在差异。但现代社会，很多人依赖“重口味”刺激味蕾。专家提示，为了健康，应养成清淡的饮食习惯；推荐成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25—30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，尽量在25克以下。
坚果成零食，可劲吃。专家建议：坚果好吃别过量，优选原味、易储藏《建议》强调：坚果可作为佐餐或零食食用，是非常好的节日食品。大数据显示，春节食品消费中，坚果类销量高，但应注意不宜超量食用。
1、坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康；
2、同时，坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10g左右（果仁部分），如摄入超量，则应注意控制总能量摄入；
3、尽量选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂，选购时应注意阅读营养标签；
4、可根据消费量选择独立小包装坚果，便于储存并控制每日摄入量。
不吃主食不健康
专家建议：谷物为主粗细配，杂豆、薯类不缺位
现在很多人不吃主食控制体重，但健康的膳食结构离不开主食。节日期间，应当注重谷类、杂豆、薯类食物的摄入。
与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素等，对健康更有利。
杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值。薯类主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等，低脂、高钾，富含纤维素和果胶，可促进肠道蠕动，预防便秘。
聚会多，大家都爱喝两口
专家建议：喝酒助兴须适量，不劝酒、不拼酒
酒能助兴也能伤人，机构专家建议特别提醒：节日亲朋相聚，饮酒还须适量。酒能助兴也能伤人，专家特别提醒，节日亲朋相聚，饮酒还须适量。高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并建议成年男性和女性每日大饮酒量分别不超过25克和15克（以酒精量计算）；孕妇、少年儿童、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
