草莓，一种“喜闻乐见”的水果，香香甜甜的。但关注健康的人，吃草莓是有顾虑的，这么甜的水果是不是热量很高呢？
其实，这有点担心过多了，草莓的热量还蛮低的。这是因为它的糖分甜度特别高。一般来说，果蔬中各种碳水化合物的甜度高低是这样的：果糖甜，其次是蔗糖，然后是葡萄糖，淀粉……基本一点甜味都没有。所以果蔬中果糖含量越高，吃起来就会越甜。草莓的碳水化合物含量约为8%，热量并不高，但其中一半以上是特别甜的果糖，简直棒！
在苹果、梨、桃等一众常见的蔷薇科水果中，草莓堪称维生素C小能手，含量可以达到58.8毫克/100克，已经超越了柑橘和柠檬的通常含量。另外，草莓果实中含有大量的水分，还有丰富的可溶性膳食纤维。而且，草莓的对血糖的影响也比较小，对于血糖高的朋友们，也可以适量地安心享用。
又到草莓上市季
草莓虽然好，可是很多人对它有疑问……听说，有些草莓不能？每年草莓上市，都会有关于草莓不能，不能吃的说法在流传，今天我们再来破一破那些传言吧。
1、个头太大的草莓不能？
草莓个头大，品种好是关键。当然，有些草莓可能会使用膨大剂，但它是一种合法的植物生长调节剂，对动物没什么效果，不会危害人体健康。放心，安心吃，不用怕。据专家介绍，膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明，在合理使用量范围内，其对人体无害。但，如果草莓长得像西红柿那么大，也建议您别了。
2、形状奇怪的草莓不能？
造成草莓的大小不一、畸形、不甜的原因有很多，与草莓的品种、生长状况都有关系。成熟的草莓保存期很短，市售草莓需要提前采摘，这也是草莓不甜、红的不匀的要因。如果去草莓，挑新鲜好吃的就行了，用不着纠结「膨大剂」「植物激素」之类的问题。无论是哪一种，都是安全的，放心，安心吃。
3、空心的草莓不能？
草莓空心，是因为外部长得太快，内部的生长速度没跟上……有可能是用了「膨大剂」，也可能只是肥料充足、气候适宜，导致生长速度太欢脱了。空心草莓没问题，放心，安心吃。不过为了防患于未然，建议大家还是认真清洗下回来的草莓！草莓清洗的正确方法既然提到了草莓君，索性将它的清洗方法也一并说了。草莓个儿小，且表面粗糙、凹凸不平，这就容易藏着灰尘或一些病菌、虫卵等。因而清洗起来较为困难，也较为麻烦。但是为了自身健康，清洗多几个步骤，对健康有好处的。
洗草莓，坚持3步走
1、一冲
先用流动的水冲草莓表面，连续冲洗几分钟，可以将一部分表面的病菌、农药和较大的污染物除去。注意水流不要太大，草莓皮薄，经不起大“水柱”的强劲冲击。
2、二浸
建议浸两次，一次用淘米水，一次用淡盐水。草莓多少会有微量农药残留。用淘米水浸草莓2~3分钟，可以分解农药，降低农药残留率。接着摘掉草莓的叶头，再用淡盐水浸2~3分钟，具有杀菌作用，可令虫卵浮起。
3、三冲
是的你没看错，这和个步骤一样一样的。在浸泡之后，再用清水冲洗几分钟，将那些浮起又沾在草莓表面的、残存的有害物都冲走。
再提醒大家注意三个事项
1、洗草莓的时候，先不要将它的叶头摘掉，以免赃物进入草莓“肉体”里。
2、清洗的时候不能用力搓，也不要大力扔进碗里，不然就影响它的口感咯。
3、草莓性凉，肾不好、脾胃虚寒、胃肠功能不佳的人不宜多吃。寻常人也当控制个量。本文部分图片内容来源于网络，如有侵权，请联系删除。
